螺旋开瓶器是我国常用的一种开瓶器，也是传统的开瓶器之一。其结构简单，带有螺旋锥。打开软木塞时，只需将螺旋锥拧入软木塞，然后拉动手柄将软木塞拔出。它操作简单，价格低廉，但很费力。
&emsp&emsp；2.蝶形开瓶器
蝴蝶形状的开瓶器利用物理学的杠杆原理设计了一个双臂形状，看起来像一只蝴蝶在拍动翅膀跳舞。你只需要将螺旋锥拧入软木塞，拉动两边的手柄即可将其提起。把它举到最后，按下你的手臂，你就可以取出软木塞了。
&emsp&emsp；这种开瓶器体积小、价格便宜、美观、使用方便。但是，它不适合打开旧葡萄酒，因为这些葡萄酒的软木塞可能比较脆弱，用蝶形开瓶器取出软木塞时，旧软木塞很容易折断。另一个问题是，材料差的开瓶器容易松动，导致软木塞抬起的距离有限，很难立即取出软木塞。
&emsp&emsp；3.海马刀开瓶器
对于经常喝酒的人来说，这无疑是最好的开瓶器。它的形状和设计看起来像海马，这使得冰冷的金属和塑料工具看起来更具动感。自西班牙人发明以来，追逐者众多，但至今仍没有可与之匹敌的螺旋开瓶器，因此海马螺旋开瓶器也被称为“螺旋开瓶器之王”。同时，海马螺旋开瓶器因其美观、轻便、实用、轻松，是侍酒师携带的螺旋开瓶器，所以它也有“服务员的朋友”的称号。
采用优质不锈钢和中碳钢材料，主要由手柄、酒丝（螺旋锥）、切纸器和两个卡位四部分组成。用海马刀打开酒瓶时，先用一把小锯齿刀切开瓶口周围的瓶口密封，然后将螺旋锥的尖端拧入软木塞的中心，然后竖直螺旋锥，顺时针慢慢旋转钻入软木塞。最后，堵住瓶口，利用杠杆原理，以第一和第二卡片位置为支点，拉起瓶塞。
与蝴蝶开瓶器相比，海马开瓶器具有两级卡片位置的优势。当第一次无法完全取出软木塞时，第二级卡位置用于停止软木塞的剩余部分。完全停下来。
当然，市场上还有其他各种开瓶器，如T形开瓶器等。你可以根据自己的需要和爱好选择一种。